[Lainnya......]
Nurhayati Saprani
Diet yang digunakan untuk Katarak Senilis Matur (KSM) apa ya kak?
10:35 01/11/2022
Wahyu Sandy Hidayatullah, S.Tr.Gz ahligizi
Rekomendasi Diet untuk Penderita Katarak (Pra dan Pasca-Operasi)
Meskipun tidak dapat menyembuhkan, pola makan yang kaya nutrisi tetap sangat dianjurkan. Fokuslah pada makanan yang kaya akan antioksidan, vitamin, dan mineral.
Makanan yang Dianjurkan:
Buah-buahan dan Sayuran Berwarna Cerah: Sumber utama vitamin C dan E, serta karotenoid seperti lutein dan zeaxanthin. Contohnya adalah bayam, kale, brokoli, paprika, wortel, jeruk, dan stroberi.
Ikan Berlemak (Omega-3): Ikan seperti salmon, tuna, dan sarden kaya akan asam lemak omega-3 yang bersifat anti-inflamasi dan penting untuk kesehatan retina.
Kacang-kacangan dan Biji-bijian: Mengandung vitamin E, zinc, dan asam lemak sehat yang melindungi mata dari kerusakan.
Protein Tanpa Lemak: Konsumsi protein dari tahu, tempe, telur, atau ayam tanpa kulit sangat baik untuk perbaikan jaringan tubuh, termasuk setelah operasi.
Air Putih: Tetap terhidrasi sangat penting untuk kesehatan mata dan proses pemulihan.
Makanan yang Harus Dihindari atau Dibatasi:
Makanan Tinggi Gula dan Karbohidrat Olahan: Makanan manis dan karbohidrat seperti roti putih atau nasi putih dapat memicu peradangan dan meningkatkan risiko penyakit yang berkaitan dengan mata, seperti retinopati diabetik.
Lemak Jenuh dan Lemak Trans: Ditemukan pada gorengan, makanan cepat saji, dan produk olahan. Jenis lemak ini dapat memicu peradangan dan mengganggu sirkulasi darah ke mata.
Garam Berlebihan: Asupan garam yang tinggi dapat memengaruhi tekanan darah, yang juga berpotensi memengaruhi kesehatan mata.
09:17 08/09/2025
